Como adelgazar comiendo de todo

Con el método de adelgazamiento natural de Marie-Gabrielle Perrin, volvemos a aprender a comer respetando algunas reglas fisiológicas… y digestivas. “MG Pep’s no es una dieta ni una doctrina”, dice Marie-Gabrielle Perrin. Es una manera de reequilibrar su dieta sin sacrificar la indulgencia. »

Los cuatro grupos de alimentos de la dieta MG Pep

Así, podemos comer de todo, pero no necesariamente en la misma comida.

“Ciertos alimentos ingeridos juntos pueden causar disfunciones digestivas, especifica la especialista. Por otro lado, ingeridos por separado y en diferentes comidas, son inofensivos y digeribles. Esto también permite que el cuerpo recupere un buen equilibrio ácido-base y energía. Dos objetivos son fácilmente alcanzables con el método MG Pep: recuperar un peso saludable y un peso estético, es decir, el que su cuerpo puede reclamar. »

Los cuatro principales grupos de alimentos del método MG Pep son:

  1. los alimentos IAM contienen almidón como pan, pasta, tubérculos (batatas…).
  2. los alimentos universales (UNI) que incluyen productos lácteos, vegetales sin almidón, semillas oleaginosas, proteínas vegetales, azúcar, etc.
  3. los alimentos ACI son ácidos como los pepinillos, el vinagre, el ketchup, la mayonesa, la mostaza, la fruta cruda…
  4. los Alimentos CARNI: se trata de proteínas de origen animal como carnes, embutidos, pescados, etc.

Es decir: nunca asociamos AMI y ACI, ni AMI y CARNI.

La dieta de MG Pep: alimentos para acompañar el desayuno

Para esta primera comida del día, son posibles varias combinaciones de categorías de alimentos. Aquí están cuáles.

  • 1 fruta ACI : despierta el cuerpo, hidrata el organismo, aporta vitaminas y fibra, y contribuye al equilibrio ácido-base. A tu elección (todas las frutas son crudas): albaricoque, plátano, nectarina, cereza, fresa, grosella, melón, arándano, mora, naranja, melocotón… O 1 fruta UNI si prefieres la fruta cocida, pero revitalizan menos el cuerpo bien. A tu elección: plátano, nectarina, grosella negra, cereza, frambuesa, melocotón, pera, manzana, ciruela…
  • + 1 bebida caliente (té o café sin azúcar) que limita el choque térmico, el frío ralentiza la digestión. No superar los 30 cl.
  • + 1 lácteo UNI: puede ser de origen animal o vegetal. Tú eliges: 1 yogur natural sin azúcar, 1 vaso de leche de vaca, cabra u oveja, 1 vaso de zumo de soja… ¡Cuidado! No jugo de avena y jugo de castañas que contienen almidón.
  • 1 soy comidaSe permite 2 veces por semana y elegir entre las de menor índice glucémico. Elección de: ¼ de baguette tradicional, 2 rebanadas de pan de campo o de centeno, 2 tortitas de arroz.
  • + 1 comida Uni para acompañar el pan, que se puede elegir según los gustos de cada uno. A elegir entre: mantequilla sin sal o semisalada, sin mantequilla light ni grasa para untar, un chorrito de aceite de oliva, mermelada, miel, puré de oleaginosas (almendra, pistacho, etc.) .
  • + ¡Siempre una bebida caliente!

La dieta de MG Pep: alimentos para acompañar el desayuno

Puedes empezar, 30 minutos antes, con una bebida caliente que calentará el cuerpo y lo preparará para una buena digestión. Se compone de tres o cuatro alimentos de CARNI, UNI o ACI, más raramente de AMI. “Pero es posible que necesite hacerse un sándwich, por lo que la mejor opción es el sándwich de queso”, dice Marie-Gabrielle Perrin.

  • 1 Comida CARNI: elección: bacalao, calamar, gambas, langostinos, arenque, limanda, caballa, raya, salmón, lenguado… Tocino, morcilla, jamón, trocitos de tocino, salchicha, pavo, conejo, pintada, pollo, ternera, cordero, buey . ..
  • + 1 UNi alimento: elección: huevo, aguacate, soja, tofu, alcachofa, espárragos, berenjena, acelga, brócoli, pepino, calabacín, berro, chalota, espinaca, hinojo, tirabeques, judía verde, rábano rosa, tomate, hierbas, especias…
  • + 1 alimento ACI: a elegir: frambuesa, miel, balsámico, mostaza, mayonesa, pepinillos en escabeche, alcaparras…

La dieta de MG Pep: alimentos para acompañar con snacks

Esta comida es opcional y también es recomendable renunciar a ella si se almuerza tarde. De lo contrario, se compone de la siguiente manera:

  • 1 fruta ACI: debe ser bajo en azúcar. A tu elección (todas las frutas son crudas): arándano, coco, lima o limón, guayaba, papaya…
  • O 1 UNI lechera excepto el queso! “Y si realmente lo quieres, elige un queso fresco”, recomienda Marie-Gabrielle Perrin. Por ejemplo, del tipo Petit Billy o Carré Frais. Su elección: 2 quesos suizos naturales sin azúcar, 1 vaso pequeño de leche de coco, 1 vaso pequeño de jugo de avellana…
  • + 1 bebida caliente sin azúcar.

La dieta de MG Pep: alimentos para acompañar la cena

La cena es gourmet… ¡o casi! Porque por la noche, el cuerpo se dedica por completo a la digestión cuando, durante el día, tiene que hacer frente a numerosos esfuerzos físicos e intelectuales.

  • comida AMI: tu elección: bulgur, pasta integral, pasta fresca, polenta, quinoa, arroz largo, arroz basmati, arroz tailandés, remolacha, zanahoria, guisantes, patatas, salsifí, judías secas, coco, lentejas…
  • + Alimentos UNI: gracias a ellos podrás disponer de una gran variedad de platos para cocinar. Elección de: apio, col, palmito, berro, puerro, brote de bambú, germen de soja, almendra, cacahuete, argán, colza, lino, nuez, oliva, girasol, quesos…
  • Alimentos ACI: encontramos los recomendados ya en el almuerzo.
  • + Alimentos UNI: ver arriba.
  • Comida CARNI: a elegir: anchoas, lubina, lucio, merluza, halibut, mejillón, atún, andouillette, morcilla, lengua, mollejas, jamón, mortadela, cerdo salado, pichón, pavo, gallo…
  • + Alimentos UNI: ver arriba.
  • alimentos ACI
  • + comida CARNI
  • alimentos ACI
  • + comida CARNI
  • + Alimentos UNI.

Leer : Adelgaza con el método MG Pep’s, Marie-Gabrielle Perrin, 16,90 €, ed. Albin Michael.

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