Cura de uva: ¿suplementaria, parcial o completa? ¿beneficios? ¿precauciones?

La cura de la uva, también llamada cura uvale (del latín uvaque significa uva), es una tradición muy antigua que se perpetúa de otoño en otoño. ¿En qué consiste? ¿Cuáles son sus virtudes? ¿Qué precauciones tomar? Perspectivas de Florence Foucaut, dietista-nutricionista, miembro de la AFDN (Asociación Francesa de Dietistas-Nutricionistas).

¿En qué consiste una cura de uva?

La cura de la uva es en realidad una dieta mono que consiste en comer solo esta fruta durante unos días, el tiempo para desintoxicar tu organismo. Genera un descanso digestivo: el hecho de consumir un solo alimento facilita la digestión y ahorra energía. Energía que es utilizada por el cuerpo para eliminar toxinas y regenerar. Pero, según sus practicantes, esta cura también ayuda a reactivar el sistema inmunológico y remineralizar el organismo. Hay varias formas de curas:

  • La llamada cura de uva suplementaria, aclamado en caso de mala higiene alimentaria. Consiste en comer un racimo de uvas al inicio de una comida, o como tentempié, sobre las 11 de la mañana, luego sobre las 5 de la tarde.
  • La llamada cura parcial de la uva, aclamado en caso de cansancio temporal o si no se soportan monodietas integrales. Consiste en sustituir la cena por uno o dos racimos de uvas, para limitar la hinchazón y favorecer el sueño.
  • La llamada cura integral de la uvaque consiste en alimentarse exclusivamente de uvas durante un tiempo determinado y requiere un periodo de adaptación.

Nota: siempre es mejor comenzar con una cura suplementaria o parcial y consultar a su médico antes de comenzar.

¿Cuántas uvas comer al día?

En el caso de una cura integral de uva, se puede consumir jugo y uvas ilimitados durante todo el día. Dependiendo del tamaño, esto puede llegar hasta los 4 kilos por día.

Para mayor comodidad, y en aras de la logística, es mejor iniciar esta cura durante las vacaciones, o un período tranquilo, para poder comer como se desee. También traten, siempre que hagan esto poco, de motivarse juntos.

¿Cuánto dura esta monodieta?

¡Esta monodieta no debería durar demasiado! Si es una primera cura, es mejor contar con uno o tres días como máximo, idealmente bajo supervisión médica. Comienza, por ejemplo, consumiendo uvas con una comida, luego un día, siguiendo las recomendaciones de tu médico, tu naturópata, etc. Si estás más endurecido, puedes seguir esta cura para cinco o seis días, siempre que haya hablado con un profesional.

¿Cuáles son los beneficios de la cura de la uva?

Según sus seguidores, la cura de la uva nos permite descansar nuestro sistema digestivo. Este es precisamente el principio de la monodieta: el hecho de consumir un solo alimento reduce considerablemente el tiempo de digestión. El sistema digestivo recupera así tiempo y energía para limpiar y regenerar.

¿Una dieta para adelgazar?

La cura de la uva no fue desarrollado con un objetivo de adelgazamiento en mente. Pero, de hecho, contribuye a una pérdida de peso espontánea, ya que solo comemos uvas y el balance energético está fuertemente desequilibrado. Esta pérdida de peso se observa a corto plazo y esta dieta no debe seguirse a largo plazo, a riesgo de desequilibrar nuestro metabolismo, advierte Florence Foucaut. Ella especifica además que los gramos o kilos perdidos se recuperarán en cuanto la persona vuelva a comer con normalidad.

Cure uvale: ¿qué uva elegir?

siempre prefiero uva organica, para evitar pesticidas. Si es necesario, cuide lava tus uvas con abundante agua.

Diariamente, alternar entre Chasselasuna uva blanca con piel fina y un contenido de azúcar equilibrado, y moscateluna uva negra muy digestible y más tánica.

¿Deberíamos elegir uvas con o sin pepitas? Depende de tus intestinos. Si no tienes ningún problema especial, puedes comer la uva entera, piel y pepitas incluidas. Por el contrario, si eres propensa a sufrir episodios de estreñimiento, evita pepitas y pieles muy gruesas.

¿Qué precauciones antes de la cura?

Seguir una cura de uva no es muy complicado. Todavía es necesario prepararse con anticipación: el cuerpo no puede cambiar a la monodieta de la uva de la noche a la mañana.

• Unos días antes del inicio de la cura, comience a reducir todas las proteínas animales, alimentos ricos en almidón, alimentos procesadoshasta que se eliminen gradualmente.
• Consumir más vegetales crudos, frutas frescas, jugos crudos, vegetales al vapor o guisados, semillas germinadas, nueces y aceites orgánicos.
• Abandone gradualmente el café, el alcohol y los refrescos para concentrarse en tés sin azúcar y tés de hierbas.
• Durante esta fase de preparación, drenar los intestinos tanto como sea posible para limitar las convulsiones durante el tratamiento. Apuesta por plantas blandas como la malva, las semillas de lino, el psyllium rubio o el gel de aloe vera para beber.

¿Qué precauciones durante la cura de la uva?

Durante la cura de desintoxicación, sigue tus intuiciones. Come uvas cada dos o tres horas sin forzar, y sin privarte. Se autoriza el zumo de uva ecológico, sin azúcares ni aditivos, a razón de uno o dos vasos al día. Para superar la monotonía, alterna las variedades de uva, o apuesta por pasas ocasionales. Evite todos los demás alimentos durante la dieta y beba solo jugo de uva orgánico o agua mineral.

¿Cómo volver a acostumbrar tu cuerpo después de la cura?

Después de tu cura de desintoxicación, empezar a comer de nuevo poco a poco reintroducir lentamente otros alimentos en tus comidas. Comience con verduras al día siguiente, por ejemplo, luego pescado al día siguiente, luego productos lácteos, almidones y finalmente carne, lo más tarde posible. Su cuerpo se reajustará suavemente. Sea cual sea tu apetito o tu glotonería, no olvides apostar por pequeñas cantidades, al menos al principio. Idealmente, la recuperación de alimentos debe durar el doble de la cura. Es decir, si la monodieta duró dos días, se necesitan cuatro días de rehabilitación.

Cura de uva: ¿qué contraindicaciones?

La cura de la uva es para personas con buena salud física. Si sufres algún problema de salud, ¡es fundamental buscar el consejo de tu médico! Incluso si goza de perfecta salud, esta dieta aún puede causar dolores de cabeza, trastornos digestivos (diarrea o estreñimiento), náuseas, etc

Además, Florencia Foucaut no recomiendo esta cura para personas con diabetes, debido al alto contenido de azúcar de las uvas. “Recomendamos que los pacientes diabéticos consuman un máximo de diez uvas, solo al final de una comida”, especifica.

Por norma general, las monodietas también están prohibidas para mujeres embarazadas o lactantes, personas que padezcan trastornos de la alimentación y personas que padezcan patologías graves.

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