Dieta del plátano: principios, beneficios, precauciones.

Al contrario de lo que se podría pensar, la dieta del plátano, también llamada dieta del plátano, no se trata de comer plátanos durante todo el día. Si tiene tanto éxito en Japón y Estados Unidos es porquepromete adelgazar apostando a las bananas en la primera parte del día. El almuerzo, las meriendas y la cena deben ser balanceados. ¿Es realmente posible y sobre todo, sin riesgo? Perspectivas de Florence Foucaut, dietista-nutricionista, miembro de la AFDN (Asociación Francesa de Dietistas-Nutricionistas).

¿Qué es la dieta del plátano?

La dieta del plátano fue teorizada por Sumiko Watanabé, una farmacéutica japonesa que originalmente quería ayudar a su esposo a perder peso. Pérdida de peso satisfactoria. Consiste, como su nombre indica, en consumir tantos plátanos como quieras nada más despertarte, antes de realizar una comida y una cena equilibradas.

¿Cuánto dura la dieta del plátano?

Las recomendaciones no son del todo claras, pero la dieta del plátano no se aconseja durante mucho tiempo. Es más bien una dieta exprés, que puede durar entre tres y quince días como máximo. Algunos seguidores recomiendan renovar la experiencia como cura, de vez en cuando, siempre que la dieta se adapte a nuestro metabolismo.

Los principios fundamentales de la dieta del plátano.

La dieta del plátano consiste por tanto en comer exclusivamente plátanos en el desayuno, como parte de una dieta variada y equilibrada. Al despertar, más que apostar por un croissant, cereales refinados o tostadas, nos decantamos por esta fruta rica en fibra. Y si no tiene apetito, es muy posible conservar su plátano para comerlo un poco más tarde en la mañana. Después de su primer plátano, espere unos veinte minutos, hasta que te sientas satisfecho. Si aún tienes hambre después de ese tiempo, tómate un segundo plátano.

Por lo tanto, varias reglas deben respetarse escrupulosamente para beneficiarse de este régimen:

  • Consuma solo plátanos antes del almuerzo (crudos o cocidos, pero sin azúcar ni grasas añadidas);
  • Beba suficiente agua a temperatura ambiente durante todo el día;
  • Planifique un almuerzo y una cena equilibrados (no basta con comer un plátano para compensar los excesos, advierte Florencia Foucaut);
  • No exceda su umbral de saciedad;
  • Evite el alcohol, los azúcares y los productos demasiado grasos;
  • Opte por un refrigerio saludable si siente hambre por la tarde (no se recomiendan helados, donas, dulces o papas fritas);
  • No coma después de las 8 de la noche y acuéstese temprano.

Dieta del plátano: ¿cómo es un menú típico?

  • Desayuno: plátanos a voluntad (dentro de lo razonable y dejando pasar unos veinte minutos entre cada plátano), acompañado de un gran vaso de agua.
  • Almuerzo: una ensalada de pollo a la parrilla, servida con tomates, puntas de espárragos y quinua. Luego una fruta de temporada de postre.
  • La merienda: un puñado de semillas oleaginosas o una fruta de temporada.
  • Cena: una velouté de tomates y pimientos, acompañada de pescado blanco y una juliana de verduras y arroz blanco.

¿Los plátanos te hacen adelgazar o engordar?

La dieta a base de plátano promete una pérdida de peso de 2 a 3 kg por semana. Porque ? Los plátanos, especialmente los plátanos verdes, tienen un alto contenido de almidón., un carbohidrato que no se descompone fácilmente en el intestino delgado y proporciona rápidamente una sensación de saciedad. Uno o dos plátanos normalmente son suficientes para sentirse lleno y, por lo tanto, para comer menos.

Según sus seguidores, esta pequeña fruta amarilla también contendría lipasa, una enzima que facilitaría la quema de grasa y la pérdida de kilos superfluos. Florence Foucaut rectifica, sin embargo, “la lipasa la produce el cuerpo, en el páncreas”. En cuanto a sus propiedades quemagrasas… La dietista recuerda que la lipasa transforma la grasa ingerida para digerirla, como la de otros alimentos ingeridos antes o después del plátano, luego la transforma en glicerol y ácidos grasos. Por lo tanto, la grasa no se “quema”, sino que se transforma.

Además, el experto reconoce que sustituir los productos grasos y azucarados que se suelen asimilar al desayuno (cereales, bollería, tartas, etc.) por plátano y agua puede ayudar a reducir significativamente la cantidad de calorías consumidas en la primera parte del día. De hecho, el balance energético negativo puede entonces iniciar una pequeña pérdida de peso, que debe mantenerse a través de una actividad física regular, “aunque sean treinta minutos de caminata al día”, insiste el experto.

¿Cómo elegir los plátanos adecuados?

Si estás buscando perder peso, ve por plátanos verdes, que todavía no tienen demasiados puntos negros. Así evitarás un exceso de almidón, que poco a poco se convierte en azúcar y eleva significativamente el índice glucémico de la fruta, advierte la dietista-nutricionista. Tan lejos como sea posible, elige plátanos de agricultura ecológica en su lugara pesar de que su piel gruesa ya los protege mucho de las exposiciones químicas.

¿Cuáles son los pros y los contras de esta dieta?

Los beneficios de la dieta del plátano

  • el plátano es un producto crudo, fácil de consumir (simplemente despegar la piel), barato y que es muy saciante gracias a su contenido en almidón;
  • Es rica en vitamina B, potasio y fibra, interesante para la digestión y el tránsito (lo calma en caso de diarrea y lo estimula en caso de estreñimiento);
  • Esta fruta acelera la sensación de saciedad y limita el riesgo de picar ;
  • Se supone que las comidas deben ser variadas y equilibradas, lo que limita el riesgo de carencias;
  • el método recomiendaescuchar los sentimientos de uno (hambre y saciedad), lo que no ocurre con todas las dietas;
  • La ingesta de alimentos no tiene sin impacto en la vida social (sin exclusión de alimentos, sin desalojo de restaurantes, etc.);
  • Finalmente, esta dieta es simple de implementar y potencialmente induce la pérdida de peso.

Los aspectos negativos de la dieta del plátano

  • El alto consumo de plátanos puede generar trastornos de tránsito ;
  • Implica un riesgo de hipo o hiperglucemia en personas vulnerables ;
  • A la larga, esta dieta puede volverse monótono : Los plátanos simples pueden volverse frustrantes rápidamente.
  • El riesgo de raumento de peso persiste cuando se suspende la dieta y requiere seguimiento y entrenamiento regular, insiste Florence Foucaut.

Dieta del plátano: ¿qué riesgos y contraindicaciones?

“No es peligroso tomar un desayuno a base únicamente de plátanos si las demás comidas son completas y equilibradas”, cree Florence Foucaut, que no está convencida:

En mi opinión, esta dieta tiene poco interés, pero es relativamente inofensiva, a diferencia de muchas otras.

El experto, sin embargo, recomienda sencillez: “Mejor comer dos rebanadas de pan integral o integral, acompañadas de un lácteo y una fruta, prensada o no. Estos alimentos feculentos aportan azúcares lentos, que sacian durante varias horas”.

Otro factor a tener en cuenta: una vez pasado el pico de azúcar, este desayuno puede provocar antojos contraproducentes. Y como suele ocurrir con las dietas de “adelgazamiento”, hay que cuidado con el efecto yoyo. “Nada mejor que una dieta equilibrada y variada, combinada con una actividad física regular”, insiste la dietista-nutricionista.

Sin embargo, surgen algunas contraindicaciones:

la dieta del plátano no se recomienda en personas con intolerancia a la glucosa, Diabetes tipo 1 o diabetes tipo 2, insiste la dietista-nutricionista. Porque ? El plátano es una fruta rica en azúcar: comerlo solo por la mañana puede provocar variaciones importantes en los niveles de azúcar en sangre.

Esta dieta tampoco se recomienda para personas que necesitan una ingesta controlada de potasio, como las personas que padecen insuficiencia o insuficiencia renal, precisa Florence Foucaut. Finalmente, no recomienda esta dieta a mujeres embarazadas.

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