Grog: beneficios, ingredientes, indicaciones, precauciones

Este conocido remedio de la abuela ayuda a cara en caso de ola de frío, resfriado, angina o gripe. ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Cómo prepararlo bien? ¿Qué precauciones tomar?

Origen: ¿de dónde viene el grog?

El grog originalmente combina agua caliente y ron. Esta bebida alcohólica fue desarrollada por un almirante inglés, Edward Vernon, en 1740, quien buscaba limitar el consumo de alcohol de sus marineros. Apodado “el viejo grog” por su tripulación, porque a menudo usaba una prenda de grano grueso (grogram, en inglés), el marinero terminó dando su nombre a la bebida. La receta original terminó incorporando jugo de limón para combatir el escorbuto. Luego con el tiempo llegaron muchos ingredientes para decorarlo: limón, miel, azúcar de caña, canela, etc.

Tos, dolor de garganta, gripe, cansancio… ¿Cuándo se debe tomar un grog?

Los toddies son muy efectivos contra los caprichos del invierno. Son mejor conocidos por su propiedades reconfortantes, antibacterianas e hidratantes : al inicio de una infección viral, permiten adelgazar las mucosas y eliminar los virus más rápidamente. Por ello se recomiendan como remedios naturales en muchos casos:

  • un resfriado,
  • sinusitis,
  • a gripe,
  • angina de pecho
  • una simple nariz que moquea,
  • cansancio intenso,
  • pérdida de la voz,
  • etc.

Beneficios: ¿Por qué es efectivo el grog?

El éxito de los grogs no se debe a la casualidad: aportan muchos beneficios:

  • Consumir una bebida caliente ayuda estimular el mecanismo de sudoraciónqué participa en la eliminación de toxinas y baja la temperatura (¡ideal en caso de fiebre!).
  • Al calentar todo el cuerpo, el líquido también ayuda a limitar los escalofríos.
  • Además, el vapor que sale de la taza ayuda a humedecer y dilatar las membranas mucosas congestionadas.
  • Este fenómeno de vasodilatación permite que el cuerpo secretar sustancias anestésicas. Sin mencionar que el facilita la penetración de los principios activos en la sangre.

Además, cada ingrediente está lleno de virtudes propias:

  • L’Agua caliente mantiene al paciente hidratado y tranquilo;
  • la Cariño es conocida por sus propiedades suavizantes, antibacterianas y antiinflamatorias.
  • los canela y clavo, son conocidos por sus propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias. Sin mencionar que la canela estimula el sistema inmunológico, mientras que el clavo tiene propiedades analgésicas (analgésicas).
  • la jugo de limon Desinfecta y desintoxica el organismo. Aporta una dosis de ahorro de vitamina C.
  • la jengibre también proporciona propiedades antioxidantes.

¿Están probados sus beneficios?

Ningún estudio ha demostrado aún que el ponche caliente ayude a aliviar o eliminar los síntomas de un resfriado o gripe. Pero los beneficios de cada uno de sus ingredientes son reconocido y probado en el laboratorio. Motivo por el cual muchos practicantes recomiendan esta bebida además de los enfoques médicos tradicionales.

Realmente no hay una receta oficial. Como se señaló anteriormente, el ponche inicialmente contenía ron y agua caliente. Hoy, acordamos los siguientes ingredientes:

  • un tercio de ron y dos tercios de agua caliente;
  • el zumo de medio limón, acompañado de una rodaja entera con piel (no lo calientes, añádelo a tu taza en el último momento);
  • una cucharada de miel (preferimos miel de abeto, miel de tomillo o miel de eucalipto).

Dependiendo de los gustos de cada uno, posiblemente podamos añadir:

  • dos o tres dientes;
  • un palito de canela;
  • jengibre;
  • incluso anís estrellado.

grog beber muy caliente. Pero espera unos momentos antes de beber, para no quemarte la lengua.

¿Por qué poner ron en un ponche?

el ron es proveedor de calorías : provoca una reacción energética que apoya al organismo en su lucha contra las infecciones. Como todos los alcoholes, proporciona una sensación de calidez y bienestar. También tiene propiedades desinfectantes y descongestionantes que dilatan los vasos sanguíneos y ayudan a las mucosas a evacuar los virus.

Sin embargo, tienes que mantener una mano ligera: ¡el exceso de alcohol es peligroso para la salud! Al final, sus efectos negativos se anteponen a sus beneficios y acaba refrescando y cansando el organismo. Tampoco se recomienda el consumo simultáneo de drogas para evitar cualquier interacción deletérea.

¿Deberías elegir ron blanco u oscuro?

La receta tradicional de grog se basa en Ron oscuro. Algunos, sin embargo, prefieren el ron arreglado.

Nota: hay muchas variaciones de ron grog. Contamos por ejemplo:

  • la ponche de whisky,
  • la ponche de brandy
  • la toddy con calvados o sidra (en Normandía)
  • la licor de hoy (en Lorena).

Los toddies sin alcohol también están de moda. Para prepararlos, nada más sencillo: seguimos la receta original, sin añadir una gota de alcohol. Hierve el equivalente a una taza grande de agua, agrega una cucharada de miel y el jugo de uno o dos limones. Dependiendo de su preferencia, agregue clavos de olor, una rama de canela y jengibre fresco rallado. Dejar en infusión durante diez minutos.

Para deshacerse de las pequeñas infecciones de invierno, también puede apostar por infusiones, hacer gárgarasinhalaciones o incluso una simple taza de té o chocolate caliente.

Una receta sin alcohol contra la pérdida de la voz

Hervir el equivalente a una taza grande de agua. Agregue de seis a siete clavos y una rama de canela o dos, sin olvidar el jugo de un limón o dos. Dejar reposar, tapado con un plato, durante 10 minutos. Filtrar todo con un colador y endulzar añadiendo una cucharada de miel.

Dosis: ¿cuántos grogs beber al día?

Lo ideal es que bebe de tres a cuatro tazas 25 cl máximo por día, sin exceder de dos a tres días de “tratamiento”. Los beneficios de esta bebida se deben sentir a partir del segundo día.

Sobre todo, si tus síntomas empeoran, ¡no dudes en consultar a tu médico!

¿Qué precauciones se deben tener al consumir este remedio?

“En caso de patología infecciosa, vale la pena mejor evitar el alcohol en todas sus formas. Desinfecta, por supuesto, pero también tiene importantes efectos secundarios negativos. Las recetas de toddy varían mucho, pero cuando incluyen ron es fundamental consumirlos con moderación !” advierte el Dr. Jean-Christophe Nogrette, médico general y secretario general adjunto del sindicato de médicos generales de Francia (MG France).

El médico también desaconseja combinarlos con medicamentos para condiciones similares a la gripe o resfriados comunes. Mejor bebe tu toddy cómodo en la cama, justo antes de ir a la cama.

Recordatorio importante: los grogs a base de alcohol no se recomiendan estrictamente para niños y adolescentes !

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