La dieta quemagrasas: alimentos, bebidas, menús

Está decidido, adoptas un dieta para quemar grasa para perder el exceso de peso. Ojo, el objetivo no es solo quemar calorías, ¡sino grasa!

Son cuatro y son los imprescindibles de tu dieta. “Estos nutrientes favorecen, por su modo de acción específico, descomposición de las grasas almacenadas y consumidasexplica Nathalie Vogtlin, dietista-nutricionista. “Cada uno tiene su papel”.

Vitamina C

La vitamina C actúa a varios niveles sobre la eliminación de grasas.

“Ella ayuda producir norepinefrina, una hormona que elimina la grasa de la célula, y participa en la producción de carnitina que ayuda a transportar las grasas desde la sangre hasta las células donde luego se queman. También fortalece el tejido conectivo, limitando la piel de naranja”, dice el dietista.

Para iniciar la pérdida de peso, se recomienda que consumir un gramo de vitamina C/díaes decir, el equivalente a 100 g de acerola, 500 g de grosella negra, 500 g de pimiento rojo, 1 l de zumo de naranja…

Calcio

Calcioestimula el metabolismo y por lo tanto reduce la acumulación de grasa en los adipocitos. También ayuda a excreción de grasa en los riñones y las heces”, explica la dietista.

Las cantidades diarias recomendadas son 0.8-1g es decir, el equivalente a 80 g de Emmental, 100 g de Cantal, 500 g de queso blanco, 5 yogures, y si no te gustan demasiado los lácteos, 700 g de brócoli, 700 g de judías verdes…

Magnesio

Magnesioayuda al cuerpo a quemar azúcares. En caso de deficiencia de este mineral, el organismo almacena estos azúcares en forma de grasa”, explica Nathalie Vogtlin. Nuestras necesidades diarias son 400 mg, es decir, el equivalente a 100 g de nueces de Brasil, 100 g de estragón, 120 g de almendras, 200 g de judías verdes, 200 g de chocolate negro, 1/2 l de agua mineral Donat…

Cromo

Cromo “es un oligoelemento que actúa esencialmente sobre la insulina”, explica Jean-Yves Roubertou, farmacéutico jefe de EA Pharma. “Él promueve el uso de la glucosa por parte de las células para transformarla en energía,y no almacenarlo como grasa. También tiene una acción directa sobre las células grasas, que se suma a su acción sobre la insulina, y frena la sensación de hambre.

Se estiman las necesidades diarias entre 55 y 65 µg, es decir, 200 g de dátiles, 100 g de ostras, 50 g de mejillones…

“Las fibras, especialmente las solubles, es decir, las pectinas y los mucílagos, disminuir la absorción digestiva de grasasporque los atrapan en el tubo digestivo y los eliminan a través de las heces”recuerda Nathalie Vogtlin. “Así, la fibra soluble limitar la asimilación de grasas en tejido adiposo y también ayudan a reducir los niveles de colesterol.

Las fibras también tienen la capacidad para traer rápidamente la sensación de saciedad, y promover el tránsito intestinal. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda consumir 25 g de fibra dietética por día, es decir, el equivalente a 50 g de salvado de trigo, 250 g de higos secos, 500 g de alcachofas…

¿Cuáles son algunos alimentos poderosos para quemar grasa con un IG bajo?

“Alimentos con un índice glucémico (IG) bajo, es decir menos de 55, ayudar al cuerpo a descomponer la grasa para alimentar los músculos“, explica Nathalie Vogtlin.

Ellos son preferido sobre los alimentos con IG alto como pasteles, fiambres, refrescos.“Éstas son metabolizadas directamente por el cuerpo en forma de grasa, o promueven la secreción de insulina, que también es responsable del almacenamiento de grasa por parte del cuerpo”ella agrega.

Además de su ventaja adelgazante, los alimentos ricos en agua son perfectos en verano para evitar la deshidratación.

“Son frutas y verduras que contienen más del 90% de agua, y son rico en vitaminas y mineralesdice Nathalie Vogtlin. “Ellos son también bajo en calorías, proteínas, carbohidratos y grasas.

Estos alimentos no queman ni atrapan grasa. Actúan indirectamente.“El cuerpo, para digerirlos, gasta mucha energía, más de la que aportan estos alimentos”, explica el dietista. “El cuerpo, por lo tanto, recurre a sus reservas y genera un déficit de energíalo que resulta en la pérdida de grasa y peso.

Hidratación útil bebiendo las mejores plantas adelgazantes

El consejo del Dr. Franck Gigon, fitoterapeuta, para hidratación útil durante todo el día con estas tres plantas adelgazantes.

  • Se recomienda el té verde, porque contiene epigalocatequinas (taninos) que favorecen la reducción de grasa activando la termogénesis. Cómo tomar la bebida en la práctica: 4 a 6 tazas de infusión de té verde al día;
  • Cafe verde contiene ácidos cafeico y clorogénico que reducen la absorción intestinal de azúcar después de las comidas, aumentan la sensibilidad de las células a la insulina y por lo tanto minimizan el almacenamiento de grasa. Cómo tomar la bebida en la práctica: déjela reposar durante la noche en un vaso grande de agua con 7 granos de café verde. Filtra y bebe 3 tazas al día;
  • Compañero contiene mateína que favorece la eliminación de grasas aumentando el gasto calórico en reposo. Es un eficaz quemagrasas. Cómo tomar la bebida práctica: 3 tazas de infusión al día con jugo de limón.

Programa: 1 semana de verano de menús y comidas quemagrasas

A menudo es el verano cuando queremos quemar grasa y perder algunos kilos. Descúbrelo en este programa adelgazante siete días de menús equilibrados, en el que se integran nutrientes que aceleran la quema de grasa para iniciar tu adelgazamiento. ¡Date un capricho mientras haces una dieta quemagrasas!

lunes

  • Desayuno : café, té sin azúcar o con azúcar + 1 a 2 rebanadas de pan integral + 1 rebanada de pechuga de pollo desgrasada y sin piel + 1 queso blanco con frutos rojos;
  • Comida : 1 rebanada de melón con jamón + rape al romero y tomates caramelizados + 1 rebanada de pan de cereales + 1 ración de Roquefort;
  • Bocadillo: (para tomar si es necesario por la mañana o por la tarde) 1 bote pequeño de crema de limón;
  • Cena : 1 velouté de tomate con perifollo + 1 o 2 canapés de espárragos verdes + 1 yogur búlgaro sin azúcar.

martes

  • Desayuno : café o té sin azúcar + 1 ó 2 panecillos suecos integrales + 1 ración de queso crema + 1 compota de manzana-fresa;
  • Comida : 1 gazpacho de pimientos rojos + lomo de conejo a la lima + 1 ración de puré de nabos + 1 bote pequeño de crema de vainilla;
  • Bocadillo: 1 plátano flambeado;
  • Cena : berenjena gratinada + 1 rebanada de pan de cereales + 1 limón helado.

miércoles

  • Desayuno : café o té sin azúcar + 1 bol de müesli + 1 macedonia de frutas de temporada (fresa, melón, etc.) + 1 fromage blanc natural;
  • Comida : blanquette de marisco + 1 ración de pan integral con verduras + 1 nectarina blanca;
  • Bocadillo: 1 compota de albaricoque;
  • Cena : alcachofas rellenas + 1 flan de vainilla.

jueves

  • Desayuno : té o café sin azúcar + 1 bol de cereales integrales con virutas de chocolate + 1 compota de manzana y mango;
  • Comida : milhojas de berenjena con mozzarella + gambas a la plancha con ajo + patatas al vapor + 1 carpaccio de cítricos con especias;
  • Bocadillo: 1 yogur natural sin azúcar o endulzado;
  • Cena : sopa de champiñones + 1 rebanada de pan de campo + 2 rebanadas de carne seca de los Grisones + 1 plato de arándanos.

viernes

  • Desayuno : té o café sin azúcar + 1 o 2 galletas integrales + 1 rodaja de sandía + 1 colador;
  • Comida : 1 gazpacho de pepino + 1 ración de pollo asado + pisto + 1 gratinado de cítricos;
  • Bocadillo: 1 rebanada de pan de salvado + 1 barra de chocolate negro;
  • Cena : 1 ración de lasaña vegetariana + 1 ración de lechuga, perejil y tomate + 2 rollitos suizos simples.

sábado

  • Desayuno :té o café sin azúcar + 1 bol de cereal integral con frutos rojos + 1 zumo fresco de cítricos + 1 fromage blanc sin azúcar o endulzado;
  • Comida : suprema de ternera con crema de brócoli + pasta integral + 1 rodaja de clafoutis de fresa.
  • Bocadillo: 1 compota de durazno;
  • Cena : mini soufflés con tomate y aceite de oliva + 1 rebanada de pan de centeno + 1 manzana al horno con canela.

domingo

  • Desayuno : té o café sin azúcar + 1 o 2 rebanadas de pan con semillas de sésamo + 1 porción de queso crema + 1 jugo de naranja exprimido;
  • Comida : rábanos rosados ​​+ mejillones a la marinera y lechuga + 1 rebanada de pan de centeno + 1 ración de queso fresco de cabra;
  • Bocadillo: 1 albaricoque;
  • Cena : 1 ensalada de judías verdes y nueces trituradas (1 cucharada) + 1 loncha de rosbif frío + 1 bol pequeño de grosellas.

No olvides eso la actividad física ayuda a eliminar el exceso de grasa activando el metabolismo. Si no eres un gran atleta, podría ser simplemente caminar en lugar de tomar el metro, usar las escaleras en lugar del ascensor, hacer unos minutos de estiramiento o caminar durante los descansos o después del trabajo. .

Mi dieta para quemar grasaNathalie Vogtlin, Dr. Franck Gigon, Alain Aragonés, Primeras ediciones.
Mis pequeñas recetas para quemar grasaNathalie Vogtlin, dietista, Primeras ediciones.

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