¿Qué sucede en nuestro cuerpo cuando comemos azúcar?

El mensaje de los expertos en nutrición es claro: demasiada azúcar es mala para la salud. ¿Pero por qué razón exactamente? ¿Y qué le sucede al cuerpo cuando tenemos antojo de alimentos dulces? respuestas

El cerebro

El azúcar, ya sea de frutas, almíbar o pastel, activa las áreas de placer y recompensa del cerebro. Pero a largo plazo, puede afectar la memoria y el aprendizaje, según estudios citados por Health. Al estimular la producción de dopamina, una hormona ligada a la adicción, también interfiere con la sensación de saciedad y nos hace querer consumir cada vez más.

La piel

Demasiada azúcar puede disminuir la capacidad de reparación del colágeno, la proteína que ayuda a que la piel se mantenga elástica. Resultado: las arrugas y líneas finas pueden aparecer antes de tiempo. En cuestión, la aceleración del proceso de oxidación de las células a causa del azúcar, que también afecta a otras partes de nuestro organismo como el hígado, los riñones y los ojos.

La grasa

Nuestro hígado es capaz de quemar azúcar para convertirla en energía, pero solo hasta cierto límite. Una vez superado el umbral máximo, el exceso de azúcar se convierte en grasa, aumentando el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y trastornos cardiovasculares.

El estrés

En pequeñas cantidades, el azúcar puede reducir el nivel de cortisol, la hormona del estrés, en la sangre. Pero consumir demasiados carbohidratos aumenta el riesgo de desarrollar resistencia a la insulina y estrés. Prefiere la actividad deportiva para calmar tus nervios cuando estés ansioso, ¡el efecto beneficioso está garantizado! Y prefiera las proteínas al azúcar antes de ir al deporte, a riesgo de tener una oleada de energía seguida de un gran golpe de fatiga.

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